รายละเอียด
แม้น้ำตาลไม่ใช่สาเหตุหลักของเบาหวาน แต่หากบริโภคน้ำตาลมากเกินไปก็อาจเป็นปัจจัยเพิ่มความเสี่ยงได้ จากการศึกษาหนึ่งสนับสนุนว่าสามารถใช้หล่อฮังก๊วยเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่สกัดจากธรรมชาติ
การประยุกต์ใช้หล่อฮั้งก้วยชนิดน้ำหวานเข้มข้นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม monk fruit สามารถนำมาใช้ได้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย
ในลักษณะของการเป็นสารแทนความหวาน
วิธีเก็บรักษา
เก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดด
วิธีเก็บรักษา
เก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดด