รายละเอียด
แอปเปิ้ลไซเดอร์ หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์เวนิก้า เป็นน้ำส้มสายชูที่เกิดจากการหมักแอปเปิ้ลบ่มรวมกับยีสต์ในถังไม้ จนเกิดกรดอะซิติก (Acetic Acid) หรือกรดน้ำส้ม ซึ่งเป็นสารชีวภาพจากการบ่มหรือหมัก ทำให้แอปเปิ้ลไซเดอร์มีรสเปรี้ยว ซึ่งไม่ผ่านกระบวนการความร้อนและการกรองคงประโยชน์เอนไซม์และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ไว้ได้ อาทิ เพคติน (Pectin) ไบไอติน (Biotin) กรดโฟลิก วิตามินซี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น นิยมรับประทานเพื่อประโยชน์ของร่างกาย
- ดีต่อระบบย่อยอาหาร
- ดีต่อระบบการไหลเวียนโลหิตและน้ำตาลในเลือด
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอวัย
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก บรรเทาอาการอยากอาหาร
- บรรเทาอาการอ่อนเพลีย
ข้อควรระวัง ผู้ที่มีปัญหากระดูกพรุนและโพแทสเซียมต่ำ ควรปรึกษาแพทย์